Sebenarnya udah lama pengen bikin puding black forest ini, cuma belum jadi2 juga.
kebetulan sekarang lagi event puding week,
ya udah sekalian aja nyobain resep dari mbak Monica
pudingnya enak deh......pokoke toppppppp banget....
Makasih ya mbak resepnya ........
aku buatnya hanya 1/4 resep aja.
Blackforest Pudding
Resep By. Monica
Bahan:
4 klng Dark cherries, tiriskan, sisihkan sedikit airnya
100 keping Biskuit Oreo (Buang Cream tengahnya)
500 gr Dark Cooking Coklat serut
100 bh Cherry merah tangkai
Whipped cream secukupnya
A. 2x
2500 g Susu cair
100 g Coklat bubuk
5 bks Agar2 bubuk
600 g Gula
4 sm Pasta coklat BF
4 sm Rhum bakar (optional) Kalau dimasak aromanya tdk hilang Merek Tofieco
B.
3000 g Susu cair
6 bks Agar2
600 g Gula
4 sm Pasta Kirsch (optional) Pasta keluaran Tofieco
Cara:
- Campur bahan A dan rebus hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan
- Beri Oreo. Basahi Oreo dengan air dark cherries.
- Campur bahan B dan rebus hingga mendidih. Tuang ke atas Oreo.
- Beri Dark cherry (kurleb 1-2bh per-cup, sebaiknya dibelah dua dulu kalau utk cup)
- Campur bahan A dan rebus hingga mendidih. Tuang ke atas lapisan putih.
- Hias dengan serutan coklat, whipped cream dan red cherry.
yang ini dimasukin kedalam cup plastik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar